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喇叭沟门农家院-为什么说喇叭沟门农家院有哪些特点?

时间:2021-03-15     【转载】   来自:喇叭沟门刘志阳农家院

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喇叭沟门农家院在北京周边众多的农家院中是比较有特色的,为什么这么说呢?因为这里的农家院是北京满族遗民最多的地方,也是北京唯一的满族乡,这里是的村民几乎都是满清入关带进来的士兵的后裔,保存着满族的生活习俗,所以说喇叭沟门满族遗风还是很浓重的,除了满族服装穿的少了,满族的民俗美食保留下来的挺多,喇叭沟门以汉族为主,其次为蒙、满族等。饮食习惯基本上以莜面、土豆为主;蒙满则以奶食、肉类为主。莜麦是旱地作物,产量不高,富含碳水化合物和各种氨基酸,对高血压、糖尿病有食疗作用。它和土豆是喇叭沟门人最基本的食物,可作多种面食,配以羊肉蘑菇,是风味独特的地方食品。


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喇叭沟门农家院都是围绕原始森林周边分布,所以这里盛产山珍野味,像喇叭沟门四周的山上有许多木兰树,每年开春的时候,都会长一些红色的嫩芽。把这些木兰芽摘下,不过刚摘下的时是不能食用的,太苦了。必须用凉水泡上几天才能去苦,才适合食用。木兰芽的吃法有很多,大多都是凉拌,加些盐,炸好花椒油一浇即可,非常清口。还有一种吃法就是木兰芽跟肉类配合,做成的包子饺子很独特的。木兰芽始终是野菜,吃起来有点涩,跟肉配合可以使饺子馅更有嚼头,更加可口。木兰芽馅的饺子是 喇叭沟门的独特美食之一。


喇叭沟门刘志阳农家院亮点:

1,喇叭沟门刘志阳农家院距离白桦林景区很近一公里左右自驾不到五分钟游玩方便。

2,喇叭沟门刘志阳农家院农家院擅长烹制满族民俗菜肴特别是喇叭沟门山野菜是一绝。

3,喇叭沟门刘志阳农家院农家院卫生条件优越农家院客房餐厅可以说是一尘不染

4、喇叭沟门刘志阳农家院农家院外的停车场可以说是孙栅子村最大大车小车停放方便安全

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